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快炒冷冻扇贝丁的做法步骤

1.超市买的冷冻扇贝丁，解冻后冲洗几次。

2.因为不是鲜扇贝丁，鲜味已打折扣，想要吃起来更鲜，需要加少许料酒，腌制几分钟。

3.青椒洗净切块。

4.葱姜备好。

5.锅里注油烧热，爆香葱姜。

6.下青椒快，大火快速翻炒至青椒断生。

7.加入扇贝丁。

8.大火快炒。

9.加少许生抽，1勺蚝油，快速翻炒均匀。

10.加盐调味，淋水淀粉勾薄芡出锅。

11.成品。